Zoek op eigenschappen

Soort initiatief

Werkveld

Continent

Zoek op trefwoord

Je bent hier:  nl  /  Initiatieven  /  Lazuur Food Community
terug naar overzicht

Lazuur Food Community

 

Lazuur Food Community heeft als doel: goed voedsel, goed voor iedereen, met zorg voor de aarde. Lazuur beoogt haar doel te realiseren door het opzetten van lokale food communities rondom Lazuurmarkten. Bij Lazuurmarkten kunt u terecht voor al uw dagelijkse boodschappen, een beetje zoals op de weekmarkt.

 

Lazuurmarkten zijn gebaseerd op een uniek samenwerkingsmodel dat lokale, duurzame en eerlijke productie, handel en consumptie bevordert en onderlinge banden tussen consumenten, winkeliers en producenten versterkt.

 

Zo zijn consumenten en producenten via community funding en ronde tafel gesprekken actief betrokken bij (het beleid van) hun eigen Lazuurmarkt. Producenten leveren veelal via directe lijnen, zodat regionale producten voorop staan en er een circulaire voedselketen ontstaat. De winkeliers van Lazuur zijn de marktmeesters die vraag en aanbod bij elkaar brengen en er voor zorgen dat de markt iedere dag weer een belevenis is om te bezoeken. Stichting Lazuur ondersteunt Lazuurmarkten door inbreng van het concept en begeleidt lokale food communities en initiatiefnemers van nieuwe Lazuurmarkten. Eventuele overwinsten worden door de stichting geïnvesteerd in de verdere ontwikkeling.

Lazuurmarkten kunnen zich binnen de gemeenschappelijke uitgangspunten in zelfstandigheid ontwikkelen en inspelen op wat er lokaal groeit en bloeit (meerschaligheid vs. grootschaligheid). De coöperatie en commanditaire vennootschap zijn daarom bij uitstek geschikte rechtsvormen waarin ondernemende mensen met het Lazuurconcept aan de slag kunnen (lokaal ondernemerschap vs. filialisering).

 

Overal waar er voldoende geïnteresseerde consumenten, producenten en winkeliers zijn kunnen Lazuurmarkten worden opgezet. De eerste Lazuurmarkt komt eind 2012 in Wageningen en wordt een voortzetting van de biologische winkel Buys & Ko die in 1974 als consumentenkring Pee Pastinakel is begonnen. In Wageningen zijn al vele stappen op weg naar Lazuur gezet; zo zijn er al tientallen rechtstreeks leverende producenten en doen er al bijna 400 klanten met een financiële inleg mee.

 

Lazuur Food Community wil met dit initiatief laten zien dat het ook anders kan. Stap voor stap, maar onomkeerbaar. En zoekt hiervoor samenwerking met mensen en organisaties die zin hebben om hierin gezamenlijk op te trekken.

 

 
Permalink  |  Delen
 

 

 

Eigenschappen

Soort initiatief Bedrijf, Kennis/adviesorganisatie, Voorlichting/netwerkorganisatie
Werkveld Landbouw, Productie, Handel, Kennis en voorlichting
Jaar van aanvang 2011
Oprichter(s) Inno Kock, Luuk RŲvekamp
Rechtsvorm Stichting
Continent Europa
Land Nederland
Plaats Wageningen
Eťn of enkele steekwoorden die jouw initiatief beschrijven food community, circulaire voedselketen, associatieve economie, ronde tafel gesprekken, lokaal, biologisch, biologisch-dynamisch, fair trade
Publicaties - Jaarverslagen
- Website
- Email
- Nieuwsbrieven
Meer informatie www.foodcommunity.nl
 

Contactperso(o)n(en)

Inno Kock, Luuk RŲvekamp

 

Contactinformatie

Naam Lazuur Food Community
Adres Bevrijdingsstraat 28A
Postcode 6703 AA
Plaats Wageningen
(Deel)staat, provincie
Land Nederland
Telefoon +31 (0)6 1093 5619
E-mail
Website www.lazuur.com

 

 

Toon alle initiatieven