Zoek op eigenschappen

Soort initiatief

Werkveld

Continent

Zoek op trefwoord

Je bent hier:  nl  /  Initiatieven  /  Curto Cafť
terug naar overzicht

Curto Cafť

 

Curto Café; een innoverend en uniek koffiehuis in het centrum van Rio de Janeiro, heeft een ander concept dan de meeste ondernemingen, er zijn namelijk geen vastgestelde prijzen. De jonge oprichters willen dat we anders gaan denken over prijzen en betalen. Zij bedachten een betaalsysteem gebaseerd op vertrouwen. Aan de muur hangt een bord waarop de eigenaren hun kosten en uitgaven (inclusief hun salarissen) hebben vermeld en waarop te lezen valt wat ze per maand nodig hebben om als bedrijf te kunnen blijven bestaan. De klant mag daarna zelf bepalen wat hij wil betalen voor zijn kop koffie. De zes mensen die momenteel bij Curto Café werken hebben allemaal verschillende maandelijks lasten en krijgen betaald naar wat ze nodig hebben. De overgebleven winst wordt gebruikt om de schulden af te betalen (ook deze staan vermeld op het bord) en om te herinvesteren.

 

Het café, open van ongeveer 10.00 tot 17.00 uur, is een open ruimte waar klanten en medewerkers met elkaar in gesprek gaan en ideeën en recepten uitwisselen. De koffie wordt gemaakt van bonen die rechtstreeks aangekocht zijn van kleine koffieproducenten uit de heuvels van de staat Espírito Santo, die op deze manier beter betaald krijgen dan via de reguliere weg. De bonen zijn ook te koop bij Curto Café volgens hetzelfde principe als de koffie.

 

Het doel van dit koffiehuis – waar maar twee soorten koffie worden verkocht: espresso en cappuccino - is om een atmosfeer te creëren van 'erbij horen', waar samengewerkt wordt in vrijheid, waar zaken van hand-tot-hand gaan zonder prijskaartje en waar je betaalt wat je voelt dat goed is of wat je kunt missen.

 

En dat dit systeem niet ten koste van de smaak van de koffie gaat, bewijzen de beoordelingen op Tripadvisor: Curto Café krijgt een 'excellent' beoordeling van vijf sterren en had in mei 2015 al meer dan 16.000 kopjes koffie verkocht.

 

Bronnen:  Culinary Backstreets  Sprudge Welvaart voor iedereen.

 

 
Permalink  |  Delen
 

 

 

Eigenschappen

Soort initiatief Bedrijf, Overig, namelijk: Koffiehuis
Werkveld Overige dienstverlening, Overig, namelijk: Koffiehuis, koffietentje
Jaar van aanvang 2011
Oprichter(s) Gabriel Magalh„es, Sergio Kienteca en RŰmulo Martinez
Rechtsvorm
Continent Zuid-Amerika
Land BraziliŽ
Plaats Rio de Janeiro
Eťn of enkele steekwoorden die jouw initiatief beschrijven Eerlijke prijzen, koffie, koffiehuis, koffiebonen, vrijheid, samen
Publicaties
Meer informatie Facebook, Twitter
 

Contactperso(o)n(en)

Gabriel Magalh„es

 

Contactinformatie

Naam Curto Cafť
Adres AV. Erasmos Braga 278, Sobreloja Quiosque 47 (Terminal Menezes C
Postcode 20020-000
Plaats Rio de Janeiro
(Deel)staat, provincie
Land BraziliŽ
Telefoon (21) 98323-0183 / (21) 98176-2582
E-mail
Website

 

 

Toon alle initiatieven